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大型的枸杞干燥機一般采用空氣能烘干的形式來干燥枸杞，不管是紅枸杞還是黑枸杞，都可以用大型枸杞干燥機來進行烘干。枸杞干燥機的使用相較于自然晾曬有很多的優勢。
枸杞干燥機烘干枸杞不會造成枸杞淤積
枸杞是季節性的產品，在產季，枸杞會在短時間內批量的成熟，因此自然晾曬會容易造成枸杞淤積然后損壞。使用大型的枸杞干燥機就不會有這樣的煩惱。不管是陰天還是雨天，枸杞干燥機可以照常工作，不影響枸杞的干燥進行。
枸杞干燥機干燥出來的枸杞品質更佳
自然晾曬由于溫度和時間的不可控制，很容易造成枸杞烘干不夠均勻，色澤不夠飽滿，但是枸杞干燥機是可以杜絕這種情況發生，溫度可控可調，時間可以設定，使得枸杞在烘干過程可以調控，枸杞干燥品質更加有保障。
